Page 48 - whisky
P. 48

Ardmore este o distilerie de whisky situată la periferia Kennethmont, Aberde-
             enshire, în Scoția. Este atribuită regiunii Highland.


             Istoric: Distileria a fost înființată în anul 1898 de Adam Teacher și a fost pentru
             prima dată extinsă în 1955 de la două la patru alambicuri, iar în 1974, la opt.
             În 1976, Allied Distillers Ltd. a preluat conducerea. compania William Teacher
             & Sons și, astfel, și distileria. La preluare, instalația de mălțuire proprie a fost
             închisă. În 2005, grupul de băuturi spirtoase Pernod Ricard a preluat compania
             Allied Domecq, societatea-mamă a Allied Distillers Ltd. Dar pentru a îndeplini

             cerințele autorităților antitrust, Pernod a trebuit să se despartă de distileria de
             la Ardmore și la vândut companiei Beam Global. În luna ianuarie, Beam a fost
             preluat de conglomeratul japonez Suntory și implicit distileria Ardmore.


             Caracter:  Apa  distileriei vine  din  izvoarele  de  pe  dealul  Knockandy.    Există
             puține băuturi oficiale de distilerie. Gama cuprinde numai cutia tradițională
             Armore. Ocazional se îmbuteliaya un malț de 25 de ani și un malț de 30 de ani.
             Distilatul Ardmore Traditonal combină un iz delicat de fum cu note de vanilie,
             miere și caramel. Depozitarea și maturarea are loc în butoaie mici de tip Quar-

             ter pentru a intensifica aromele.
   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53