Page 48 - whisky

Ardmore este o distilerie de whisky situată la periferia Kennethmont, Aberde-
enshire, în Scoția. Este atribuită regiunii Highland.

Istoric: Distileria a fost înființată în anul 1898 de Adam Teacher și a fost pentru
prima dată extinsă în 1955 de la două la patru alambicuri, iar în 1974, la opt.
În 1976, Allied Distillers Ltd. a preluat conducerea. compania William Teacher
& Sons și, astfel, și distileria. La preluare, instalația de mălțuire proprie a fost
închisă. În 2005, grupul de băuturi spirtoase Pernod Ricard a preluat compania
Allied Domecq, societatea-mamă a Allied Distillers Ltd. Dar pentru a îndeplini

cerințele autorităților antitrust, Pernod a trebuit să se despartă de distileria de
la Ardmore și la vândut companiei Beam Global. În luna ianuarie, Beam a fost
preluat de conglomeratul japonez Suntory și implicit distileria Ardmore.

Caracter: Apa distileriei vine din izvoarele de pe dealul Knockandy. Există
puține băuturi oficiale de distilerie. Gama cuprinde numai cutia tradițională
Armore. Ocazional se îmbuteliaya un malț de 25 de ani și un malț de 30 de ani.
Distilatul Ardmore Traditonal combină un iz delicat de fum cu note de vanilie,
miere și caramel. Depozitarea și maturarea are loc în butoaie mici de tip Quar-

ter pentru a intensifica aromele.