Page 51 - Dusan Baiski - Razboi in Banat

Război în Banat - Studii monografice

de măcinișul grâului, susținând că, deși era puțin, și acesta se risipea:
„Nemulțumirile locuitorilor persistă asupra acestei probleme
pentru faptul că morile fac făina de grâu prea mare, iar unii mai spun
că morile câteodată numai pe jumătate sparg grâul și când ei o cern
acasă rămâne aproape două părți de tărâțe și una de făină.
Locuitorii mai spun că este bună și această măsură luată ca să
se macine făina integrală, însă dacă morile ar face făina cât se poate
de măruntă ca după ce o cerne să ese cel mult 1/4% tărâțe cum eșea
înainte când se măcina făina separat de tărâțe.
Din această cauză ei trebuie să macine foarte des și nu le ajunge
grâul care le-a fost lăsat de Stat pentru fiecare persoană.“

Pe 17 noiembrie 1942, Fabrica de Zahăr din Banat S.A., cu se-
diul social la București, str. Regală nr. 4, și cu sediul de fabrică în co-
muna Freidorf, județul Timiș-Torontal, avea să declare în apărarea sa:
21
„În cauza cercetărilor întreprinde de Secția de Jandarmi Frate-
lia, referitor la scăzămintele ce se efectuează la sfecle nedecapitate
contractual și care sunt pline de pământ, aceasta se face de față fi-
ind și doui delegați - reprezentanți ai cultivatorilor de sfeclă anume
care stau la fabrică și asistă la această operațiune și cărora în caz de
nemulțumire urmează să adreseze reclamațiuni.
De asemenea și în privința cântarului CFR, pe acesta se primește
Oficial, fiind la cântar anume funcționar denumit de Direcțiunea CR
pe durata campaniei de primirea sfeclelor.“

1943

Într-o notă informativă din 4 ianuarie 1943, P.J. Lovrin
22
raportează despre specula cu făină, pâine și zahăr. Zilnic, din această
localitate se transporta la Timișoara 1.000 kg de făină, cumpărată cu
100 lei/kg și vândută cu 135 lei/kg, în special evreilor. Aceștia nu
doar că achiziționau acest produs, ci ofereau și alternativa: schimb cu
zahărul. Astfel, pentru 6-8 kg de făină ofereau un kilogram de zahăr.
Speculanții duceau zahărul în diverse alte localități și-l vindeau sau
îl schimbau pe făină. De asemenea, „Tot din comuna Lovrin se aduce
pâine în cantități foarte mari, 100-150 kg la zi, care se cumpără dela
brutăria din Lovrin cu 60 lei kg.
21 Ibidem, f. 53.
22 D.J.T.A.N., Fond 161, inv. nr. 216, Legiunea de Jandarmi Timiș-Torontal, do-
sarul nr. 130/1943, f. 10.
49