Page 171 - tmso

ş
ş
si cumparat acest teren din Valea Lupului si care a fost de acord
ă
ş
ă
sa facem festivalul la el”, sustine Gigi Taus. ş
ă

ş
ş
ş
Pe bijutierul din Timisoara, si editia festivalului din acest an l-a
ă
gasit, ca de obicei, langa unul dintre multele cazane unde se
î
ă
ă
fierbe celebrul gulas îîn Poiana Lupului. Gulasul lui Gigi Taus a
ş
ş
ş
î
ă
ă
ş
ajuns un brand la Garana. „Am facut gulas îînca de la prima
ă
ă
editie, cea îîntre prieteni. Ce puteai sa faci de mancare, îîntr-un
î
ş
î
cazan, pentru atata lume? Atunci, mi-am adus aminte de reteta
ş
ş
de gulas de la mama mea, care era din Odorheiul Şecuiesc.
ş
Reteta era destul de simpla: cata carne, atatia cartofi. In rest, îîi
Î
î
ş
ă
î
ă
ş
dai tu gustul. A prins bine. De la un cazan, la prima editie, am
ş
ajuns azi la trei cazane de gulas, un altul de fasole cu ciolan si ş
ă
unul cu tocanita de legume, pentru ca vin si multi vegetarieni”,
ă
ş
ă
ş
ş
ă
spune Gigi Taus. ş
169