Page 23 - Morisena15_19

Revistă de cultură istorică

fi rămas numai cofetar și despre Vinga nu s-ar fi rostit (figurine) speciale de bomboane și ciocolată (pești,
cuvinte dulci prin lume! iepurași, păsări, mielușei, sticluțe, oușoare, drajeuri cu
În fabrică a lucrat toată familia lui Draskovits. lichior). Scriitoarea Zoița Bogdan-Tripa, al cărei tată a
Pe lângă Teodor și Katharina au muncit și cei doi frați fost șef de gară la Vinga. Zoița a fost elevă (1934-1938)
ai lui Teodor, Karol și János, precum și cei trei copii premiantă și a scris cu melancolie în cărțile sale despre
ai lui Teodor, Olga (1908-1990), căsătorită Racsov, fabrica „Draskovits” ca fiind „o împărăție a ciocolatei”
specializată în prepararea (pregătirea) diferitelor creme (vezi Gara cu povești, Alte întâmplări la „Gara cu
și ciocolate (în special a cremei „Nugat”), Teodor (sau povești”, Miraculoasa călătorie, Jurnalul unei eleve la
Tivadar) junior (1909-1962) – care în anul 1928 preia Liceul Maria-Deva). Și în alte publicații locale s-a scris
conducerea și responsabilitățile fabricii de la tatăl său și despre vestita fabrică „Draskovits”.
Kátinka (sau Kátálin) (1912-2005), căsătorită Horváth, Cutia cu modelul de 10 (zece) „pâinițe” sau
care a ajutat la treburile scriptice și corespondență. ciocolata cu cremă de vanilie, învelită în hârtie de staniol
Fabrica avea în jur de 50-60 de angajați în aurită, a fost denumită „VINGA” – ca semn de respect,
permanență, iar în perioada sezonului de sărbători mândrie, dragoste și prețuire pentru acest loc pe care l-a
(Paști, Crăciun) în jur de 100 de angajați. Ca personal făcut faimos în lume Teodor Draskovits. Pentru stima
administrativ au mai fost: Ecaterina Kalinin – absolventă față de contabila fabricii,
a gimnaziului „Notre Dame” din Timișoara, care din anul Ecaterina Kalinin, una
1935 a fost contabilă și dactilografă; Maria Kubisch din cutiile cu ciocolată a
– care, împreună cu Kátinka Draskovits, întocmea purtat numele „KATO”.
documentele de primire-recepție a componentelor cioco- În fabrică s-au
latelor, precum și expedierea produselor finite către făcut peste 100 de
solicitanți (destinatari); Francisc Denov – ca primitor- sortimente și modele de
distribuitor și încărcător. ciocolată. Multă lume
Materialele părților componente ale bomboanelor s-a întrebat de ce au fost
și ciocolatelor au fost aduse din toată țara. Pudra (praful) așa speciale și gustoase
de cacao, untul de cacao și alunele au fost cumpărate de produsele fabricii de
la firma fraților Danielopol din Constanța, praful de bomboane și ciocolată,
cacao s-a prăjit la Vinga cu puțin timp înainte de utilizare afară de ademenitoarele forme ale etichetelor și
pentru a-i rămâne mai proaspăt efectul. Zahărul a fost abțibildurilor? Secretul a fost pregătirea fondantului:
adus din localități mai apropiate: Timișoara, Ciacova trebuia cu grijă respectat timpul de fierbere, dar și la
și Arad. Multiple diferite esențe – cea mai cunoscută ce temperatură trebuia prelucrat. Și abia atunci, în
fiind esența de vanilie, au fost cumpărate de la firma ultimul moment, a intrat în „horă” Teodor Draskovits
lui Goldhammer din Oradea. Hârtia a fost cumpărată senior care a încercat („pipăit”), a mirosit și a gustat
de la Arad, celofanul și staniolul au fost cumpărate de conținutul amestecului realizat și, dacă trebuia, îl „săra”
la Timișoara, iar hârtia-pergament pentru împachetatul după gustul său inconfundabil.
produselor, a fost adusă din Austria și Italia. În formele pudrate cu zahăr praf (farin) în
Cutiile au fost împodobite (decorate) cu diferite hârtie pergament („zsir papir”) fondantul s-a turnat în
animale, păsări, pești, fructe, flori, artizanat, diferite diferite forme cu pâlnioare, s-a suflat cu balonașe, iar
ornamente, trompete, păpuși, viori, clopoței, pantofi, vasele cu ciocolată topită au așteptat să fie golite și
inimi, bisericile din Vinga, ploști, port popular bulgăresc cu furculițe (sau croșete și linguri) s-a finisat glazura.
din Vinga, sticluțe, pitici, hornari, sportivi, mijloace de A urmat împachetarea cu viniete, bilete cu cadouri și
transport și altele. Au fost cutii care au fost împodobite jocuri distractive (Domino, Schwartzer Peter = un fel
cu medaliile de aur cu care a fost decorată această fabrică de Păcălici), bilete cu papagali care țineau în ciocuri
la diferite expoziții universale. Pentru S.U.A., Canada și preziceri ale viitorului și norocului în viață a omului,
Japonia cutiile au fost împodobite cu elemente specifice bilete cu cărți de joc și altele. Parte din cutii au fost
din tradiția și modul de viață ale acestor popoare. S-a așezate pe rafturi pentru vânzare, cele rămase au fost
încercat să se implementeze produse chiar și în Africa duse în depozite, de unde, după întocmirea documentelor
(Egipt). Imprimarea acestor forme și modele s-a făcut la necesare, au fost expediate în toată lumea.
imprimeria–tipăritura Jéncsi din Arad. S-au vândut cutii care conțineau câte 70 de
În preajma marilor sărbători din an (Sf. Nicolae, bucăți de ciocolată la valoarea de 2 lei bucata. Au
Crăciun, Anul Nou, Paști, Rusalii) s-au realizat modele fost și cutii cu 140 de bucăți, mai mici, la prețul de 1

Pag. 21